苦瓜肽原料是否去籽？

　　不需要，苦瓜籽不但富含苦瓜素、蛋白質、油酸、纖維和碳水化合物等多種營養物質，還含有苦瓜苷A及共扼亞麻油酸，近年來一些科學家從苦瓜籽中提取出植物降糖多肽蛋白，標志著糖尿病防治進入了生物降糖時代，苦瓜籽還能增強胃腸機能，能有效預防和減少胃腸病或癌癥的發生。因此含籽做出來的苦瓜肽且營養，又好吸收一舉兩得。