乳清蛋白肽這個肽是怎么生產的?
發布日期:2021-04-02 15:18
摘要:西安百川采用的是酶解工藝做出來的乳清蛋白肽,乳清蛋白預處理堿溶酸沉去除非蛋白的成分加入適量的凈化水剪切、攪拌等達到分散均勻用蛋白酶酶解升溫殺滅酶活力用活性炭吸附游
西安百川采用的是酶解工藝做出來的乳清蛋白肽,乳清蛋白預處理→堿溶酸沉去除非蛋白的成分→加入適量的凈化水剪切、攪拌等達到分散均勻→用蛋白酶酶解→升溫殺滅酶活力→用活性炭吸附游離氨基酸→碟片過濾→膜分離濃縮→離心式噴霧干燥→高溫滅菌后檢測→包裝入庫。這樣做出來的乳清蛋白肽不但含量高分子量小、水溶無沉淀并且顏色淺、味道淡,不管是用來做產品還是自己服用都是很好的選擇。