乳清蛋白肽和分離乳清蛋白有什么區別？

　　乳清蛋白(whey protein)被稱為蛋白之王，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。

　　乳清蛋白肽跟分離乳清蛋白最大的區別在于乳清蛋白肽經過酶解，再通過膜技術，離子交換法.而分離乳清蛋白不用經過酶解，可采用離子交換法從乳清中分離乳清蛋白。此外，生物選擇吸附、親和色譜提純法及反相膠束萃取法等都是開發的新的分離乳清蛋白成分的方法。