玉米肽口感為什么發苦？
發布日期：2021-03-04 16:45
摘要：玉米肽的苦味主要是水解產生疏水性氨基酸則是引起蛋白質產生苦味，疏水性氨基酸越多，產生的苦味越大，疏水性氨基酸主要有脯氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸
玉米肽的苦味主要是水解產生疏水性氨基酸則是引起蛋白質產生苦味，疏水性氨基酸越多，產生的苦味越大，疏水性氨基酸主要有脯氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸
摘要：玉米肽的苦味主要是水解產生疏水性氨基酸則是引起蛋白質產生苦味，疏水性氨基酸越多，產生的苦味越大，疏水性氨基酸主要有脯氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸
玉米肽的苦味主要是水解產生疏水性氨基酸則是引起蛋白質產生苦味，疏水性氨基酸越多，產生的苦味越大，疏水性氨基酸主要有脯氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸
